生もと造りの日本酒
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ぶるわーず

第1回「フランス」
生もと君やあ、コーボ君。これからいよいよ世界への旅に出発するよ。準備はいいかな?
コーボうわぁ、僕ドキドキする!大丈夫かなぁ
生もと君大丈夫だよ。僕も一緒だから大船に乗った気でいてくれたまえ
コーボウン、そうだね。で、どこへ連れて行ってくれるの?
生もと君まずフランスから始まって、オランダ、カナダ、アメリカ東海岸、西海岸と、地球をひとめぐりさ
コーボ世界の美食の都に敬意を表して、最初がフランスだね
生もと君そういうことだ。それじゃ善は急げ、出発!!
…… 二人は一路空を飛ぶ ……
生もと君ボルドー市で隔年開催されるVINEXPOには、99年以降毎回参加しているからね。 新参者だった10年前に比べると、世界の日本酒に対する理解ははるかに深まったよ
コーボ会場で会う外国の友人や知り合いも、沢山増えたんだろう?
生もと君そうなんだ。何より嬉しいのは、海外の専門家たちが以前よりもずっと敬意をもって日本酒に接するようになったって感じることだよ
コーボそれにドイツの世界的銘醸家とも親しくなれたし、フランスの有名蔵の人が大七をわざわざ訪ねてきてくれたよね
生もと君ウン、あれは嬉しかった。またお会いしたいものだね
コーボあ、ほら。生もと君、いよいよ飛行機がパリに着いたよ
生もと君ああ、久し振りのパリだ!最近はいつも日本からボルドーに直行で、パリは素通りばかりだったんだよ
コーボ嬉しいなぁ、いったい何が待っているんだろう
生もと君何といっても世界の美食の発信地だからね。料理を文化として語れるのがフランス人だと小山氏が言っていたよ
コーボあの、日本料理の巨匠の小山裕久さん?
生もと君そう。実は今回は、小山さんのパリでの講演と料理実演を見せてもらうのが大切な目的なんだ。小山さんは日本料理の伝統を代表して、もう18年もそれをパリで続けているんだそうだ
コーボそれは名所見物より興奮する話じゃないか!
…… 講演と料理実演の会場で ……
コーボねえ、ねえ。フランス人が小山さんのお話と包丁さばきに、真剣に見入っているよ
生もと君ああ、これぞ文化交流って感じだね。見ている日本人の僕たちも誇らしい気分だよ
コーボ明日はいよいよ世界で一番有名な料理学校のコルドンブルーでの講演だ。楽しみだね
生もと君ウン。僕も緊張してきたよ。実を言うと、小山さんの講義のあとに、僕が日本酒の話をすることになってるんだ
コーボエーッ!!何と。僕、卒倒しそうだよ。頑張れよ!
…… 生もと君、堂々の講義に世界各国からの生徒達も熱心に聴講 ……
生もと君フーッ。皆が聴いてくれて嬉しかったよ、コーボ君
コーボ立派だったよ!それじゃ、打ち上げにパリの日本料理を食べに行ってみようか
生もと君OK。今やパリの日本料理店は、日本人以外のアジアの人達が経営しているお店も多いんだよ
コーボふーん。つまり日本の食文化にはアジアの人達を惹きつける魅力があるってことだね
生もと君そうとも。こうして日本の食文化が世界に拡がっていくのは素晴らしいじゃないか
コーボそうだね!僕らもますます美味しい日本酒を造って、皆に飲んでもらいたいな

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