日本酒の大七

日本酒の正統 大七の“生もと造り(きもと造り)”


 ようこそ、東北の地酒【大七酒造】のホームページへ。  大七酒造は1752年(宝暦二年)の創業以来、日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造法である「生もと造り」一筋に、豊潤な美酒を醸し続けており、全商品が生もと造りの逸品です。  私達は、日本酒に何よりもまず“味わい”の深さを求めます。私達はまた、じっくりかけた時間と共に成長を続け、美質を大きく開花させる酒を求めます。そして私達は、自然に依拠した手造りを守ります。人間の叡智と熟練とを結集した日本酒であること。私達は醸造酒としての普遍的な価値を追究します。

■What's New

リーデル銀座店【大七特別セミナー】へのお申込みはこちらから。(2/18)
生もと造りのおすすめ日本酒ベスト5で、大七の純米生もとが第一位!(1/7)
NAVITIME travelに大七酒造をご紹介いただきました。(1/7)
仏の著名ワイン専門誌「La Revue du Vin de France」で「宝暦大七」が世界の第4位にランクイン!(1/1)


■お知らせ

最新!書籍・記事掲載誌のご紹介(2019.1.1更新)
原子力発電所事故への弊社の対策(2012.7.6更新)
お客様の個人情報取扱基準(2009.12.4)
大七酒造の新しい安全スクリューキャップ(2008.6.11)
見学を希望する方へ(2004.7.6)
品評会からの離脱のお断り(2002.7.1)


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■大七ニュース

リーデル銀座店にて大七特別セミナー
 蔵元や日本酒専門家のべ200人が参加し、25回に及ぶワークショップを経て開発された、リーデル大吟醸グラス。それから18年の歳月が経ち、昨年2018年4月に新しく、スタイル別の日本酒グラスとして加わったリーデル純米グラス。
 これらふたつのグラス開発にご協力した大七酒造とリーデルジャパンとのコラボにより、リーデル銀座店にて特別セミナーを開催いたします。
  日時 3月15日(金)19:00〜20:30 
  場所 リーデル銀座店
  人数 18名様

 大七酒造の日本酒を『大吟醸』グラス、『純米』グラスで利く・識る リーデル銀座店特別セミナー。みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

 お申込みはリーデル社のホームページへ。
 https://www.riedel.co.jp/whatsnew/190315_ginza/
(2019.2.18)


高野山開創1200年記念酒「銀漢」の後継酒は、「亀鏡(ききょう)」
(2019.1.29)
明けましておめでとうございます。
(2019.1.1)
本年頂きましたご愛顧に感謝申し上げます。
(2018.12.31)
「第七回ものづくり日本大賞」経済産業大臣賞
(2018.4.3)