日本酒の大七

日本酒の正統 大七の“生もと造り(きもと造り)”


 ようこそ、東北の地酒【大七酒造】のホームページへ。  大七酒造は1752年(宝暦二年)の創業以来、日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造法である「生もと造り」一筋に、豊潤な美酒を醸し続けており、全商品が生もと造りの逸品です。  私達は、日本酒に何よりもまず“味わい”の深さを求めます。私達はまた、じっくりかけた時間と共に成長を続け、美質を大きく開花させる酒を求めます。そして私達は、自然に依拠した手造りを守ります。人間の叡智と熟練とを結集した日本酒であること。私達は醸造酒としての普遍的な価値を追究します。

■What's New

「第四回 輸出に取り組む優良事業者表彰」で大七酒造が農林水産省食料産業局長賞。(12/18)
お屠蘇の最高峰、「大七の七福おとそ」。好評発売中です。(12/18)


■お知らせ

★見学(有料)のご案内 Brewery visits(2019.10.8更新)
ショッピングサイトメンテナンスのお知らせ(2019.9.26New)
最新!書籍・記事掲載誌のご紹介(2019.1.1更新)
ショッピングサイトメンテナンスのお知らせ(2018.7.17)
原子力発電所事故への弊社の対策(2012.7.6更新)
お客様の個人情報取扱基準(2009.12.4)
大七酒造の新しい安全スクリューキャップ(2008.6.11)
品評会からの離脱のお断り(2002.7.1)


大七酒造フェイスブック
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■大七ニュース

令和時代の初めての元旦に、至高のお屠蘇を
 大七は新しい時代の初めての元旦は、プロが作る最高のお屠蘇で祝っていただきたいと考えました。
 そのために、何十年も休止していた焼酎の蒸留を再開し、その焼酎で「本直し」を造り、さらに大七が誇る生酛純米大吟醸雫原酒と、吟味した高野山ゆかりの七種の生薬を配合。何と四年九ヶ月もの歳月を経て、至高のお屠蘇が誕生しました。
(2019.12.28)


令和、最初の新商品は『妙花闌曲Ω(オメガ)』
(2019.11.7)
間もなく、令和の時代最初の新商品を発表いたします。
(2019.11.5)
謹んでお見舞い申し上げます。
(2019.10.17)
間もなく、令和の時代最初の新商品を発表いたします。
(2019.10.4)

大七ムービー・春篇(Youtube/4K対応)

大七ムービー・夏秋篇(Youtube/4K対応)