生もと造りの日本酒
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福島民報 平成9年5月29日
二本松の大七酒造 海外出荷が順調
日本産清酒輸出機構通じ、半年で1000ケース超す

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「燗酒を見直す会」 開催

 昨年12月、酒蔵環境研究会の主催で「燗酒を見直す会」が東京池袋の「
味里」を会場に、弊社も参加して催されました。
 吟醸酒ブームの影響か冷酒一辺倒になってしまいがちな近年の傾向を反省し、
日本独特の酒文化である燗酒を見直そうというのがこの催し。     
 「『燗』は蔵元や酒の記憶を解凍し、お米の育った環境、水がわき出てきた山々の風景を思い起こし、蔵人の語りかけを呼び戻す力があるような気がします。」
(吉兼秀夫氏:酒蔵環境研究会会報より引用。)
(2000/03/01)

大七酒造株式会社
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