日本酒の大七

日本酒の正統　大七の“生もと造り（きもと造り）”


　ようこそ、東北の地酒【大七酒造】のホームページへ。 　大七酒造は1752年（宝暦二年）の創業以来、日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造法である「生もと造り」一筋に、豊潤な美酒を醸し続けており、全商品が生もと造りの逸品です。 　私達は、日本酒に何よりもまず“味わい”の深さを求めます。私達はまた、じっくりかけた時間と共に成長を続け、美質を大きく開花させる酒を求めます。そして私達は、自然に依拠した手造りを守ります。人間の叡智と熟練とを結集した日本酒であること。私達は醸造酒としての普遍的な価値を追究します。

■What's New

5月25日、ヒルトン大阪の日本料理・源氏にて「大七酒造の銘酒と特別会席の夕べ」を開催します。（4/25）

■お知らせ

▼原子力発電所事故への弊社の対策（12/17）
▼お客様の個人情報取扱基準（12/4）
▼★★謹告：弊社の使用原料は全て安全です。どうぞご安心くださいませ。（9/13）
▼大七酒造の新しい安全スクリューキャップ（6/11）
▼最新！書籍・記事掲載誌のご紹介（10/24）
▼見学を希望する方へ（7/6）
▼品評会からの離脱のお断り（4/7）


地雷原を綿畑に！

  

■大七ニュース

名杜氏・佐藤孝信の三冠受賞酒とワインを楽しむ夕べ
「名杜氏佐藤孝信の三冠受賞酒とワインを楽しむ夕べ」を、佐藤杜氏の古里である岩手県の盛岡グランドホテルにて開催します。
佐藤杜氏は、「地酒大show」三部門のプラチナ賞独占という前人未踏の偉業を、2009年から三年連続して成し遂げました。佐藤杜氏の、2011年の三冠獲得商品と、何と佐藤杜氏が育てたブドウによるワインを、フランス料理のフルコースに合わせてご賞味いただきます。
●開催は6月9日（土）、100席限定です。●チケットは大七Webショップからお申し込みいただけます。

★5月25日、ヒルトン大阪の日本料理・源氏にて「大七酒造の銘酒と特別会席の夕べ」を開催いたします。こちらのお申し込みは、ヒルトン大阪へどうぞ。

▼復興支援コンサート「いのち無尽　音まんだら」開催〜会場は感動の渦。
▼東日本大震災復興支援コンサート「いのち無尽 音まんだら」
▼「地酒大show 2011」、何と三年連続・三冠独占！
▼備前焼の世界的巨匠、安倍安人先生の大七徳利