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品評会からの離脱のお断り

 弊社は先の全国新酒鑑評会において、生もと純米醸造による全国唯一の金賞受賞を果たし(2回目)、当面の目標を達成したと考えます。
さらなる高みを目指すためには、より長期にわたる熟成を経て、よりスケール豊かに開花する美酒を追求しなければなりません。それは明白に、既存の鑑評会の枠を越えるものとなります。
 このため私共は、今後鑑評会への出品を念頭に置かないことを決意いたしました。どうぞご理解を賜りますようお願い申し上げます。

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