大七ニュース｜生もと造りの日本酒なら大七

佐藤孝信杜氏、醸造技能者表彰

ファミリービジネス優秀賞を受賞いたしました。

三冠記念・田崎真也氏コーディネイトの晩餐、華やかに。

三冠記念・田崎真也氏コーディネイトの晩餐開催！

「生もと梅酒〈極上品〉」発表会～田崎真也さんも称賛。

「地酒大SHOW 2009」で、三冠獲得の快挙！

国内で約40年ぶり、和釜の鋳造を実現。

あの「ゴー・ミヨ」の公式スポンサーに、日本企業で初めて大七酒造

【特報】Ｇ８サミット晩餐会の乾杯酒に大七！

第76回日本プロゴルフ選手権大会に大七登場

オランダ「ワイン・プロフェッショナル2008」で、絶賛を博す。

お正月。“おせち料理に最も合う酒”純米生もとの準備はお済みですか？

『アナタが選ぶ日本酒大SHOW』で、「大七純米生もと」が大賞！

07年7月7日、弊社史上最高級酒を公開いたしました。

ソムリエ田崎真也氏とのコラボレーション。至福のディナー

｜BACK｜NEXT｜

超扁平米、学界でも高い評価
　扁平精米理論の提唱者である斎藤富男氏が、「日本醸造協会誌１０月号」で「等厚精米を基準とした白米の形状管理」と題する論文を発表されました。その中で弊社が発表した研究成果をも活用しながら、大七の超扁平精米が、斎藤氏が高度な数学を駆使して得た理論的理想値に、極めて近いことを実証されました。超扁平精米の優位性が改めて確認され、酒造業界に反響を呼んでいます。(2000/03/01)