大七ニュース｜生もと造りの日本酒なら大七

次世代型の新・壜詰ラインが、この秋始動します。

ヒルトン東京ベイに大七酒造・特設ディスプレイ誕生

フランス三ツ星レストランのトップソムリエが、大七を高く評価。

フランスで日本酒とワインの交流深める

鑑評会史上、初の快挙！

220人が最高の美酒と美食を堪能！「田崎真也氏＆最高級大吟醸の夕べ」

最近の大七掲載情報

テレビ朝日系「旅サラダ」大七が生中継出演

福島民報　平成１０年１２月１８日
”東北一”、県産酒味わう
福島で飲む会　優等の２８社が初めて

福島民友　平成１０年１２月１８日
「東北一うまい」県産酒ＰＲ

福島県清酒品評会で県知事賞
東北清酒鑑評会も金賞で総代

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精米技能、日本一。弊社精米部長が、平成15年度醸造技能者表彰。
　弊社精米部長・尾形義雄さんが、財団法人日本醸造協会より、平成15年度日本醸造協会醸造技能者表彰を受けました。　今年度の被表彰者は、日本酒関係３１名、洋酒関係１１名、ワイン関係１名、ビール関係１０名、調味食品関係４名、食酢関係１名の、合計５８名です。　日本酒関係のほとんどは杜氏さんであり、精米技能による被表彰者は尾形さんが唯一です。協会によれば、過去２５００人にのぼる被表彰者にも精米技能者はほとんど例が無く、少なくとも近年は全く無かった由。現役では唯一の被表彰者でしょう。　尾形さんは平成11年には科学技術庁長官表彰を、そして平成12年には福島県卓越技能者表彰（福島の名工）を受けています。超扁平精米技術の実用化への貢献が評価されたものであり、精米技能者としては唯一の表彰です。　今回新たな栄誉が加わり、精米技能者としては日本で最高の評価を独占したことになります。まさに日本一の精米技能が認められた尾形さん。お米をいたずらに無駄にすることなく、しかも従来より飛躍的に精米効果を上げるという、時代に合った技術で社会に貢献できたことに喜びもひとしおです。(2003/08/06)