大七ニュース｜生もと造りの日本酒なら大七

今秋発売の大七掲載紙

単行本でも続々発売予定

アメリカ・メキシコ・セールスツアー

扁平精米　研究発表会に高い評価 (1998年4月16日）

サライ（小学館　平成10年　3/19号）で酒の部で大七特集

「女将さんの居酒屋料理」（中央公論社）

ラジオ福島　「大七生もと物語」

金羊社、大七の寒仕込みを取材

福島民報　平成９年１０月１４日
米国への出荷好調
大七酒造　清酒輸出機構に参画

福島民友　平成９年１０月１１日
米に向け日本酒出荷
シェア拡大へ大七酒造

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「田崎真也氏がコーディネイトする日本酒とワインの競演」(12/17)大盛況。
　先に開催いたしました「田崎真也氏がコーディネイトする日本酒とワインの競演」は、定員を上回る225名のお客様で大いに賑わいました。　当日昼前から田崎氏がみずから厨房に入って料理の監修を行い、ウェディングエルティの洋食チーフ、深田シェフも真剣そのもの。あえて日本風にアレンジすることなく、正統的なフランス料理の食材、スタイルを維持することによって、今日の日本酒の実力を浮き彫りにすることをねらったという料理に、満場のお客様が舌鼓を打ちました。　次々にサービスされた日本酒、ワインは合計１０点。　日本酒は箕輪門（2002年）、雪しぼり生原酒（2003年）、宝暦大七（2002年）、生もと純米大吟醸大古酒（非売品・1990年）、生もと貴醸酒（非売品・2001年）という構成。十分に熟成させた生もと造りならではの力感、包容力を感じさせ、会場の絶賛を博しました。　(2004/12/20)