大七ニュース｜生もと造りの日本酒なら大七

12月17日開催「日本酒とワインの競演」、チケット完売御礼

９月２９日、大七新社屋の竣工式

中国湖北省京山県政府訪日団が来社

東日本の地方有力企業５０社に選定／「東北の『光り輝く』企業たち」に選定

ロングセラーを誇る人気漫画「美味しんぼ」に大七の生もと造り登場

日本醸造界最後の大型築炉工事か－マスコミの取材、次々と

トヨタの最高級車『新型セルシオ』広告に、弊社『妙花闌曲』登場。

お知らせ：大七酒造は、鑑評会への出品を休止いたします。

精米技能、日本一。弊社精米部長が、平成15年度醸造技能者表彰。

全国で唯一。生もと＆純米で、全国新酒鑑評会史に金字塔

～偉大な酒プロジェクト～　新たなる最高峰、『妙花闌曲』の誕生

福島中央テレビで、弊社の３０分番組オンエア決定。

新社屋での営業開始。彫刻家・橋本堅太郎氏によるブロンズ像除幕。

明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。

VINEXPO AMERICAS（ニューヨーク）に大七酒造がブース出展。

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ソムリエ田崎真也氏とのコラボレーション。至福のディナー
　２月３日、世界一ソムリエとして著名な田崎真也氏と大七酒造がコラボレートする至福のディナーが実現しました。　会場は田崎氏がプロデュースするお店、「レストランＳ」（東京都港区西新橋）。　この日、大七酒造が用意した日本酒は７点。微発泡性のフレッシュな新酒にはじまり、料理の進行に合わせて次第に熟度を深めた２種類の純米大吟醸、ここで特別醸造の純米酒がワイングラスにお燗で登場した後は、一九九〇年産の稀少なビンテージ大吟醸古酒や、お酒を仕込み水としてお酒を仕込む、とろりと芳醇な貴醸酒、最後は純米酒で仕込んだ高級梅酒と、生もと造りの逸品が勢揃いしました。　料理は、それぞれのお酒の香味の特徴を活かすために、田崎氏が考案したこの日だけのフランス料理特別メニュー。例えばほんのりした酒の甘味を白美人葱の甘みに合わせたり、貴醸酒の香りに合うよう、雉のローストにドライフルーツの香りを添えたり。その発想の豊かさに、来場のお客様から繰り返し拍手と嘆声が上がりました。「田崎さんの凄さと大七の旨さに感じ入りました」「大七はどんな料理にも合う不思議なお酒ですね」等々のご感想が寄せられ、お客様も大満足の一夜でした。(2007/02/12)