大七ニュース｜生もと造りの日本酒なら大七

米国商工会議所の新年会で、ケネディ新大使が、大七菰樽で鏡開き

オランダ王室晩餐会に、大七の「真桜」「生酛梅酒」登場

「地酒大show2013」春・秋、受賞の栄誉

「フランス料理と楽しみたい地酒大show」、栄冠は「大七頌歌」

2015年・高野山開創1200年に向け、『注水の儀』執り行う

「地酒大show 2012秋」で６つのプラチナ賞を独占!!

大人の女性のスパークリング、新登場

東京スカイツリー®の公式ショップに採用。

名杜氏・佐藤孝信の三冠受賞酒とワインを楽しむ夕べ

復興支援コンサート「いのち無尽　音まんだら」開催～会場は感動の渦。

東日本大震災復興支援コンサート「いのち無尽音まんだら」

「地酒大show 2011」、何と三年連続・三冠独占！

備前焼の世界的巨匠、安倍安人先生の大七徳利

オランダ王室主催晩餐会に、大七登場。

「地酒大show 2010」二年連続、三冠獲得の快挙

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超扁平精米技術、『第11回エコプロダクツ大賞』の審査委員長特別賞に！
　大七酒造が長年追求してまいりました「超扁平精米技術を用いた清酒」が、3月の「ソーシャルプロダクツ賞」受賞に続いて、この度エコプロダクツ大賞推進協議会が主催する第11回エコプロダクツ大賞において、栄えある「審査委員長特別賞」を受賞しました。　日本酒業界でのエコプロダクツ大賞関連賞の受賞は、初めてです。　大七の超扁平精米技術は、玄米の表面にある糠分を満遍なく取り除く理想的な精米です。特に最も表面積が大きいのに最も削りにくい、厚み部分のヌカを徹底的に除去することに初めて成功しました。　上図でおわかりのように、超扁平精米技術は、今まで到達できなかった極限の高品質に挑むための技術なのです。それでいて、正しく削るべきところだけを削っているために、精米歩合は50%に留まります。　時代の要請に応える超扁平精米技術で、大七はこれからもさらなる美酒造りに邁進してまいります。 ★「エコプロダクツ2014」に出展中の大七ブースが、「エコ＆デザインブース大賞」において優秀賞を受賞しました。　　　(2014/11/27)