大七ニュース｜生もと造りの日本酒なら大七

佐藤孝信杜氏、醸造技能者表彰

ファミリービジネス優秀賞を受賞いたしました。

三冠記念・田崎真也氏コーディネイトの晩餐、華やかに。

三冠記念・田崎真也氏コーディネイトの晩餐開催！

「生もと梅酒〈極上品〉」発表会～田崎真也さんも称賛。

「地酒大SHOW 2009」で、三冠獲得の快挙！

国内で約40年ぶり、和釜の鋳造を実現。

あの「ゴー・ミヨ」の公式スポンサーに、日本企業で初めて大七酒造

【特報】Ｇ８サミット晩餐会の乾杯酒に大七！

第76回日本プロゴルフ選手権大会に大七登場

オランダ「ワイン・プロフェッショナル2008」で、絶賛を博す。

お正月。“おせち料理に最も合う酒”純米生もとの準備はお済みですか？

『アナタが選ぶ日本酒大SHOW』で、「大七純米生もと」が大賞！

07年7月7日、弊社史上最高級酒を公開いたしました。

ソムリエ田崎真也氏とのコラボレーション。至福のディナー

｜BACK｜NEXT｜

佐藤孝信杜氏、本年の「現代の名工」に
　大七酒造の佐藤孝信杜氏が、本年度の「現代の名工」に輝きました。長年、生酛造りのパイオニアとして一筋に研鑽を積み、今日の“生酛リバイバル”を牽引してきた佐藤杜氏。過去には鑑評会史上初めて、生酛造り純米大吟醸で、二度にわたり全国新酒鑑評会金賞を受賞。その後は鑑評会を離脱し、ひたすら世界をうならせる、熟成を経て大きく成長するスケール豊かな美酒の醸造に邁進してきました。　サミットや欧州王室晩餐会など、世界の檜舞台で称賛された純米大吟醸、うま味豊かでお燗が際立つ純米酒、そして日本酒ベースの絶品梅酒。そのどれもが、食との相性をとことん追求して誕生した逸品です。佐藤杜氏の酒造りに懸ける“熱い想い”は、私共大七酒造の全員の思いです。　創業以来２６４年、大七酒造はこれからも生酛造りを究めて、日本酒の次なるステージへの扉を開いてまいります。(2016/12/04)