3月18日、「地酒大show」三冠を記念して催した、「世界一ソムリエ田崎真也氏がコーディネイトする大七とフランス料理の晩餐」は、定員予定を大きく上回る240名のお客様をお迎えして、大盛会となりました。
　弊社自慢の名酒と最高のお料理に、満場のお客様方が舌鼓を打ちました。

　　　　【当日のメニューとお酒】

●Soupe de clams glacée à la crème de chou-fleur
　ハマグリの冷製スープ　カリフラワーのクリーム

　雪しぼり・本醸造にごり酒　2009醸造年度

●Daurade encroûte du sel à la fleur de sakura
　鯛の塩生地包み焼き　桜風味

　生もと純米大吟醸　箕輪門　2008醸造年度

●Homard cuit à la vapeur au sabayon de «Myouka-Rangyoku» et d’orange
　オマールのヴァプール　妙花闌曲とオレンジのサバイヨン

　生もと純米大吟醸雫原酒　妙花闌曲　2005醸造年度

●Escalope de Ris de Veau au Foie Gras sauce «Sakekasu»
　仔牛の胸腺肉とフォアグラの酒粕ソース

　純米生もと　2007醸造年度
　木桶仕込み生もと純米酒　楽天命　2004醸造年度

●Tarte Tatin Classique, glace «Umeshu» et pomme sèche
　タルトタタンと梅酒のグラス　ポムセッシェを添えて

　Petit four
　小菓子

　Chocolat truffé à l’Umeshu et Macaron d’Umeshu
　梅酒のチョコレートトリュフと梅酒のマカロン

　生もと梅酒〈極上品〉　2009醸造年度