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銀座 Cotohi

住所 〒104-0061 東京都中央区銀座6-5-17 銀座みゆき館ビル3F
電話番号 03-6264-5029
URL http://72kou.jp
MEMO 七十二候は、植物の成長や動物の行動、気象の変化などによって季節の移ろいを美しい言葉で表した農事暦ですが、こうした季節・気候の変化は、私たちがいただく季節の食材の変化にそのままつながっています。市場へ、さらには産地へ趣き、暦を忘れず、生産者の勤しみを忘れず、その日その日に手にとった食材によって、季節を組み立て、季節を調理し、季節を楽しんでいただく。料理の献立は、本来的にこうした変化とともにあり、季節とともにある献立を楽しんでいただくために、「しち十二候」はあります。そして、季節の愉しみのみならず、健やかな身体を育んでいただくために食養料理(マクロビオティック)をご用意しています。季節に観じ、旬に歓び、健やかな身体に感謝する。そんな心安らぐひと時をお過ごしいただければ幸いです。
取扱商品 ●大七皆伝 ( 720ml )
●大七純米生もと ( 1800ml )
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