妙花兰曲[brsp]Grand Cuvée

抵达巅峰后的一步

妙花兰曲的成功推动大七酒造产生了继续迈出新的一步的想法：将十几年的陈化过程中的亮点汇集在一瓶酒中：新酒阶段的绚丽芬芳、陈化中期醇厚饱满的口感、其后令人回味的顺滑的余韵。
妙花兰曲Grand Cuvée出自顶级的生酛纯米大吟酿・雫原酒，由甄选出的酿制于上个世纪、珍藏约20年的数种储藏陈酿调配而成。这一绝妙的融合让调配之后的清酒脱胎换骨，焕发新生。妙花兰曲Grand Cuvée入选八国峰会首脑夫人晚宴等获得了众多荣誉，让大七酒造的酿造又踏上了一级台阶。

产品详情

选用大米品牌：山田锦
精米步合：超扁平大米研磨 50％
原料：米（国产）、曲子（国产米）
容量： 750ml
酒精度： 16度

饮用方式推荐

尽量使用大玻璃杯，注入杯身1/3左右的清酒后轻轻晃动，唤醒杯中酒水，让酒中成分有所伸展，然后进行品尝。口感香浓醇厚，建议在10至13度酒温下作为佐餐酒佳品饮用。

搭配料理

在许多人的眼中，酒的存在就是为了让料理更加美味。大七酒造的清酒却颠覆了这一观点，例如，如果先有料理，自然会产生配合料理产生喝一点纯米生酛的想法，而如果先有美酒，那么就会产生烹饪与之相配的料理的愿望。这才是美酒与料理之间的和谐关系。
不合料理的酒与不合酒的料理，这两种现象都会令人十分遗憾。大七酒造的清酒能让料理更加美味，而料理也会使大七酒造的清酒更加香醇，下面是基于这一视角的清酒与料理配搭示例。