Technique de polissage du riz ultra-plat
- 1999
- Prix du directeur général de l’Agence des sciences et de la technologie
Décerné à Yoshio Ogata, chef du polissage du riz. Le prix est décerné pour la première fois pour une technique de polissage du riz
- 2000
- Prix de l’Excellent technicien de la préfecture de Fukushima « Maître-artisan de Fukushima »
Décerné à Yoshio Ogata, chef du polissage du riz. Le prix est décerné pour la première fois pour une technique de polissage du riz
- 2003
- Prix du Technicien-brasseur de la Société brassicole du Japon
Décerné à Yoshio Ogata, chef du polissage du riz, le premier ingénieur de polissage du riz à avoir reçu cette distinction
- 2008
- Prix du « Maître-artisan contemporain » du ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales
Décerné à Yoshio Ogata, chef du polissage du riz. Le prix est décerné pour la première fois pour une technique de polissage du riz
- 2014
- Prix spécial du président du jury aux 11èmes Eco Products Awards
Pour un « saké utilisant la méthode polissage du riz ultra-plat » développée en interne par Daishichi.
C’est la première fois qu’un prix est décerné en relation avec le saké aux Eco Products Awardsds
Produits (principaux prix)
- 2001
- Médaille d’or aux Japan Sake Awards
La première fois dans l’histoire que ce prix est décerné à un saké junmai brassé avec la méthode traditionnelle kimoto
- 2003
- Médaille d’or aux Japan Sake Awards
※À partir de 2004, Daishichi a cessé de participer à ce concours, nos idéaux de fabrication du saké étant différents
- 2005
- Première place au classement « Everything Ranking » du Nihon Keizai Shinbun (quotidien d’informations économiques japonais)
- 2006 à 2009
- Première place au concours de dégustation « Wa-Liqueur » de la Japan Prestige Sake Association (4 années consécutives)
- 2009 à 2011
- Prix Platine, le prix le plus élevé du salon de sakés de pays, le Great Jizake Show, dans trois catégories (3 années consécutives)
- 2012
- De nouvelles catégories ont été ajoutées au Great Jizake Show et Daishichi a remporté le Prix Platine dans 6 catégories
- 2018
- Le prestigieux magazine français « Revue du Vin de France » a classé le Horeki Daishichi numéro 4 dans sa liste des « 10 meilleures boissons alcoolisées du monde à essayer cette année »
Distinctions lors d’importants évènements au Japon et à l’étranger
- 1928
- Cérémonie d’intronisation de l’empereur Showa
- 2000
- Sommet du G8 à Okinawa
- 2008
- Sommet du G8 à Toyako
- 2010 et 2013
- Dîner de gala avec les membres de la famille royale des Pays-Bas (la première fois qu’un saké était servi lors d’un tel évènement)
- 2008 à 2011
- Cérémonie pour l’édition néerlandaise du guide gastronomique « Gault et Millau » (la première fois qu’un saké était servi lors d’un tel évènement)
- 2011
- Dîner de gala de l’Association des sommeliers de Paris (la première fois qu’un saké était servi lors d’un tel évènement)
- 2014
- Dîner de gala des directeurs de l’OCDE (toast)
- 2014
- Soirée officielle de l’Exposition Hokusai au Grand Palais en France (la première fois qu’un saké était servi lors d’un tel évènement)
- 2015
- Saké commémoratif du 1220ème anniversaire de la fondation du site du Patrimoine mondial Koyasan
- 2015
- Dîner de gala présidé par le Premier ministre Abe et son épouse à l’occasion du 7ème sommet des dirigeants des îles du Pacifique
- 2018
- Séminaire conjoint avec Le Cordon Bleu Paris (première collaboration de ce type)
- 2019
- Première participation d’un saké à la fête gastronomique française « Taste of Paris »